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常吃豆 制品可提升记忆力及反应速度

时间:2017-07-21 浏览:440次
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我们虽 然无法阻止大脑的老化,但有研究已证实,吃对了食物,能有效延缓大脑衰老,使得记忆力得到增强。腐竹厂家为您推荐 蓝莓:增强记忆力 蓝莓所 含的强力抗氧化物对活化脑力和增强记忆力有相当帮助。美国塔 夫兹大学人类营养研究中心的一项动物实验发现,以蓝莓 萃取物喂食老鼠,它们在运动神经功能、记忆力 和认知能力等方面的测验,都得到较高的分数。 菠菜:保护脑细胞研究认为,菠菜有 助于维持大脑的年轻活力。美国南 佛罗里达大学的研究人员喂老鼠吃菠菜制成的补充剂,结果发 现它们的学习能力增强,反应变快。菠菜里 含有大量维生素C、维生素E、β胡萝卜 素等抗氧化物质,可保护 脑细胞不受自由基损害。 南瓜:保持敏锐思维 南瓜是β胡萝卜素的来源,这种抗 氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰研究发现,日常饮 食摄取许多富含β胡萝卜素食物的人,一生可 以维持较敏锐的思维能力。 豆腐:增加反应力 黄豆制 品中的异黄酮素被认为对促进记忆力、预防老年痴呆有帮助。国外一 项研究将学生分成两组,其中一组连续吃10周黄豆制成的食物,结果和 另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比,记忆力 测验的成绩进步,而且反 应也变得比较快。

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